פתיתים לילדים
מתכוני פתיתים הם ללא ספק אחד מהלהיטים הגדולים והותיקים ביותר במטבח הישראלי והם חביבים במיוחד על ילדים. הפתיתים מציעים לנו הזדמנות נדירה ליהנות מכל העולמות בגלל שהם מכילים את השילוש הקדוש של המטבח הישראלי המודרני: הם מזינים, ניתן ליצור מהם מגוון רחב מאוד של מנות והם קלים מאוד להכנה, גם אחרי יום עמוס במיוחד כשאין לנו יותר מדי זמן או כח לבשל.
חשוב לזכור כי בשל הפופולאריות הרבה לה זוכים מתכוני פתיתים אצל ילדים רבים, גם אלו שיש להם טעם סלקטיבי מאוד, ניתן להשתמש בהם כדי לשלב בתזונה של ילדים ובני נוער אינספור ירקות ומרכיבים אחרים בעלי ערך תזונתי גבוהה שתורמים רבות לבריאות ולתהליך הגדילה בגילאים צעירים. במאמר זה ריכזנו עבורכם כמה עצות ומתכונים שיאפשרו לכם ליצור מנות בריאות, מזינות וקלות להכנה שכל המשפחה תיהנה לאכול.
מתכוני פתיתים צבעוניים ומזינים
ילדים אוכלים קודם כל עם העיניים ושימוש בירקות ותבלינים צבעוניים יאפשר לכם לכלול בתפריט שלהם מרכיבים מזינים שלא יתקבלו בברכה כאשר הם מוגשים לבדם. אך כאשר הם לוקחים חלק במגוון מתכוני פתיתים הם מתקבלים בשמחה גם על ידי ילדים עקשניים או בררניים. מתכון מוצלח במיוחד שהוא תאווה לעיניים ולחיך הוא פתיתי רמזור:
חתכו שלושה פלפלים לחתיכות קטנות, כאשר כל אחד מהם בצבע אחר: אדום, צהוב וירוק. טגנו את הפלפלים עם מעט שמן, סויה ואבקת מרק עוף (ניתן גם להוסיף רסק עגבניות לתבשיל) ולאחר כ-10 דקות הורידו את המחבת מהאש ושימו אותה בצד.
שימו שתי כוסות של פתיתים בכל צורה (אורז, כוכבים, כדורים או טבעות) בתוך סיר עם מעט שמן וטגנו אותם עד שיקבלו צבע זהוב (במשך כשתי דקות), הוסיפו לסיר שתים וחצי כוסות מים, כפית אבקת מרק עוף וכפית פפריקה, הביאו לרתיחה והשאירו את הסיר על אש קטנה במשך רבע שעה לערך כשהוא מכוסה כמעט לגמרי. הורידו את הסיר מהאש, ערבבו את תוכנו והניח אותו בצד לחמש דקות.
ערבבו את הפלפלים המטוגנים עם הפתיתים באותה מחבת, הקפיצו יחד למשך חמש או שש דקות – וזהו, יש לכם מנה מפתה ובריאה של פתיתי רמזור שתיאכל בתיאבון ותבטיח לכם כי הילדים נהנו מאוכל מזין ובריא ואכלו את מנת הירקות היומית הדרושה להם.
חיפוש קצר מאוד ברשת האינטרנט יכול לספק לכם אינספור מתכוני פתיתים, כל אחד והיתרונות שלו: פשטידות בריאות וטעימות שעשויות מפתיתים, פתיתים בטעם פיצה, בניחוח אסייתי, איטלקי או פרסי ואפילו פתיתים מתוקים לילדים שלא יכולים בלי קצת סוכר. תוכלו להציע למשפחה מגוון אדיר של מנות, להיות בטוחים שהם אוכלים את כל אבות המזון הדרושים להם וכל זאת בלי לבזבז זמן רב מדי במטבח.
|